Mae Chan,
Waking Tmies
Investigadores de la Universidad de Carolina del Sur, incluyendo a James Hebert, ScD, y Philip Cavicchia, PhD, anotaron los alimentos y componentes de los alimentos que se cree que afectan positiva o negativamente los niveles de inflamación, basado en una revisión de los estudios revisados por pares en relación con la dieta y la inflamación que se publicaron entre 1950 y 2007. Desde entonces, la nueva investigación está trayendo el índice más cerca de "prime time" -ready para ser utilizado en estudios epidemiológicos y clínicos.
Mientras que cada plan tiene su propio toque, todos están basados en el concepto general de que la constante o fuera del control de la inflamación en el cuerpo conduce a problemas de salud, y que comer para evitar la inflamación constante promueve una mejor salud y puede prevenir la enfermedad, dice Russell Greenfield, MD, profesor clínico asistente de medicina en la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill.
"Es muy claro que la inflamación juega un papel mucho más de lo que pensamos con respecto a ciertas enfermedades", afirmó Greenfield.
"Siempre pensamos cualquier cosa con un" itis "al final implicado la inflamación", dice, como la artritis o la apendicitis. Pero incluso las enfermedades sin una "itis" al final, como las enfermedades cardiovasculares, ciertos tipos de cáncer, incluso la enfermedad de Alzheimer, pueden ser provocados en parte por la inflamación, dice.
Cada vez es más claro que la inflamación crónica puede estar en la raíz de muchas enfermedades graves.
Los hidratos de carbono, las grasas y el colesterol se encuentran entre los componentes más probables para alentar a la inflamación de los alimentos, mientras que el magnesio, el beta-caroteno, vitaminas A, B-6, C, D y E, fibra, ácidos grasos omega-3, los flavonoides, la cúrcuma y el té eran los más fuertes antiinflamatorios.
24 Mayor nutrientes antiinflamatorios
1)Semillas de Chia
2) Pescado salvajje
3) La cúrcuma
4) Jengibre
5) Ajo
6) Brócoli
7) Las verduras
8) El aceite de oliva ( debe ser crudo Virgen Extra )
9) Uvas
10) Semillas de linaza
11) Papaya
12) manzana pelada
13) Arándanos
14) Té (especialmente el verde, blanco y oolong)
15) Sweet Potatoes
16) Canela
17) Verdes
18) Setas asiáticas
19) Nueces
20) Aguacates
21) Semillas de cáñamo
22)Pimienta de Cayena
23) Kelp
24)Tarta de cerezas
La dieta anti-inflamatoria no es una dieta en el sentido popular - que no pretende ser un programa de pérdida de peso (aunque las personas pueden y bajar de peso en él), ni es un plan de alimentación para que permanezca encendido durante un período limitado de hora. Más bien, es la manera en la selección y preparación de los alimentos basado en el conocimiento científico de cómo pueden ayudar a su cuerpo a mantener una salud óptima. Junto con la influencia de la inflamación, esta dieta proporcionará energía constante y amplios vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales fibra dietética, y fitonutrientes protectores.
Los fitonutrientes
- Para conseguir la máxima protección natural contra las enfermedades relacionadas con la edad (incluyendo las enfermedades cardiovasculares, el cáncer y las enfermedades neurodegenerativas), así como contra la toxicidad del medio ambiente, comer una variedad de frutas, verduras y setas.
- Elija frutas y hortalizas procedentes de todas las partes del espectro de color, especialmente bayas, tomates, frutas de color naranja y amarillo, y verduras de hojas verdes.
- Elija productos orgánicos siempre que sea posible. Conozca cuales son los más propensos a portar residuos de plaguicidas y evitar dichas cosechas de cultivo convencional.
- Coma (familia de la col) verduras crucíferas con regularidad.
- Beber té en lugar de café, especialmente bueno blanco de la calidad, el té verde u oolong.
- Si usted bebe alcohol, usar el vino tinto preferentemente.
- Disfrute de chocolate negro oscuro con moderación (con un contenido mínimo de cacao del 70 por ciento).
En general, la incorporación de los alimentos mencionados anteriormente en su estrategia de la dieta puede ayudar a superar muchos obstáculos para la salud. No se concentre tanto en cuántos de cada uno se come, sino más bien de comer a todos en la moderación. Deje que su cuerpo sea tu maestro y te encontrarás siendo atraídos a estos alimentos a medida que aprende a disfrutar de ellos al tiempo que satisface sus necesidades energéticas diarias.
